Ricetta Anguilla In Gratella

Numero ricetta :DBR00025488

PREPARAZIONE:
Lavare l’anguilla asciugarla e tagliarla a pezzi di 6 cm. In una ciotola battere 4 cucchiai di olio con il brandy il succo di limone pepe e sale. Versare questa marinata sull’anguilla unire l’aglio e l’alloro e lasciar riposare per 3 ore. Scolare i pezzi di anguilla e cuocerli sulla gratella ben calda per 15 minuti rigirandoli delicatamente e irrorandoli con la marinata. Servire caldissimi.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Anguilla

INGREDIENTI

1 Anguilla Da 1000 G Spellata E Pulita

1 Spicchio Aglio

1 Limone (succo)

2 Cucchiai Brandy

1 Foglia Alloro

Pepe Bianco

Sale

Olio D’oliva

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