Ricetta Anguilla Stufata

Numero ricetta :DBR00025496

PREPARAZIONE:
Pulire un’anguilla di 800 g circa spellarla e tagliarla a pezzi. Salarla e porla in pentola con 50 g di burro a pezzetti il succo di un limone e 1/2 bicchiere d’acqua 4 cucchiai di pangrattato e un pizzico di pepe nero. Incoperchiarla e cuocere al forno già caldo a 150 gradi per 20 minuti. Togliere il coperchio e far cuocere per altri 10 minuti. Cospargere di prezzemolo tritato e servire ben caldo accompagnato con patate lesse.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Anguilla

INGREDIENTI

1 Anguilla Di 800 G

Sale

50 G Burro A Pezzetti

1 Limone (succo)

1/2 Bicchiere Acqua

4 Cucchiai Pangrattato

1 Pizzico Pepe Nero

Prezzemolo Tritato
Luogo: Belgio.

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