Ricetta Besciamella Mornay

Numero ricetta :DBR00023856

PREPARAZIONE:
Fate la besciamella secondo la Besciamella (ricetta base). Ritiratela dal fuoco e mescolando aggiungete la groviera e il parmigiano grattugiati al momento il tuorlo diluito con la panna. Regolate il sale e aggiungete un pizzico di pepe. Versate in salsiera.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Besciamella

INGREDIENTI

Besciamella

10 Cl Panna

1 Tuorlo D’uovo

25 G Formaggio Groviera

25 G Formaggio Parmigiano

Sale

1 Pizzico Pepe

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