Ricetta Besciamella Soubise

Numero ricetta :DBR00023858

PREPARAZIONE:
Sbucciate le cipolle affettatele sottilmente sbollentatele per 5 minuti sgocciolatele e lasciatele raffreddare. In un pentolino fate fondere il burro unite le cipolle salatele cuocetele per un’ora circa a fuoco basso e coperto aggiungendo alcuni cucchiai d’acqua calda. Devono ridursi in purè ma senza prendere colore. Preparate la besciamella mescolatela al purè di cipolle unite la panna scaldate a calore moderato.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Besciamella

INGREDIENTI

Besciamella

500 G Cipolle Bianche

50 G Burro

25 Cl Panna

Sale

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CATEGORIE DI RICETTE
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