Ricetta Cannelloni Albertina

Numero ricetta :DBR00023277

PREPARAZIONE:
Fare cuocere 300 g di lombo di maiale più 300 g di tacchino con sale e vino bianco finché non si sarà ritirato tutto il liquido. Frullare il tutto insieme a 300 g di prosciutto crudo 300 g di ricotta parmigiano grattugiato a piacere prezzemolo e noce moscata. Riempire i cannelloni (rigorosamente fatti a mano e precotti molto al dente) con il ripieno condire con besciamella o ragù alla bolognese gratinare in forno per mezz’ora circa.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Tacchino

INGREDIENTI

Cannelloni

300 G Lombo Di Maiale

300 G Tacchino

Sale

Vino Bianco

300 G Prosciutto Crudo

300 G Ricotta

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Prezzemolo

Noce Moscata

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