Ricetta Fritto Di Carciofi E Cervella

Numero ricetta :DBR00017383

PREPARAZIONE:
Sbollentate e pelate cervella ed animelle. Pulite i carciofi divideteli a spicchi lasciateli per 30 minuti in acqua acidulata con limone. Asciugateli bene ed infarinateli così come le cervella e le animelle. Passate tutto nell’uovo sbattuto con sale e pepe e friggete in olio caldissimo. Prima di servire lasciate asciugare su carta assorbente.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

300 G Cervella Di Vitello

200 G Animelle Di Vitello

6 Carciofi Romani

2 Uova

Sale

Pepe

Farina

Abbondante Olio Per Friggere
Luogo: Lazio. Luogo: Roma.

ALTRE RICETTE DI FRITTURA
Fritto di acquardelle
Fritto di calamari
Fritto di carciofi e cervella
Fritto di cozze
Fritto di crema
Fritto di mele
Fritto di ricotta
Fritto di soia
Fritto di triglia e sogliolette
Fritto di triglie e sogliolette
Fritto di verdure
Fritto di verdure alla murciana
Fritto di verdure alla murciana (2)
Fritto misto di formaggio
Fritto misto di pesci azzurri
Fritto misto di verdure
Fritto vegetale
Frittura di alici
Frittura di banane
Frittura di capesante
Frittura di formaggio
Frittura di lago
Frittura di radicchio
Frittura di zucchine e mozzarella
Frittura dolce

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z