Ricetta Fritto Vegetale

Numero ricetta :DBR00017397

PREPARAZIONE:
Con farina uovo e sale preparare 1 pastella. Lavare e tagliare le verdure: zucchine e cipolle a sfoglie carciofi finocchi mela a spicchi. Immergere tutte le verdure nella pastella coi rametti di mentuccia e friggerle. Preparare una salsa di yogurth e menta per intingervi i fritti.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI

4 Carciofi

4 Zucchine

2 Finocchi

2 Cipolle Di Tropea

12 Cimette Di Cavolfiore

1 Mela Renetta

1 Pera Matura (scorza)

50 G Farina

1 Uovo

Yogurth Magro

4 Rametti Mentuccia

1 Mazzetto Mentuccia

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

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