Ricetta Fritto Di Verdure Alla Murciana (2)

Numero ricetta :DBR00017393

PREPARAZIONE:
Friggere 500 g di melanzane affettate e infarinate quindi 500 g di peperoni gialli e verdi e infine 500 g di cipolle finemente tritate. Unire le verdure in un tegame di coccio e versarvi una salsa di pomodoro ottenuta setacciando 500 g di pomodori soffritti con sale pepe 2 foglie d’alloro e 1 cucchiaino di zucchero. Salare pepare e passare a fuoco dolce per 5 minuti scuotendo il tegame per far amalgamare bene gli ingredienti. Servire tiepido.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Melanzane

INGREDIENTI

500 G Melanzane

Farina

500 G Peperoni Gialli E Verdi

500 G Cipolle

500 G Pomodori

Sale

Pepe

2 Foglie Alloro

1 Cucchiaino Zucchero

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