Ricetta Lepre Al Profumo Di Erbette

Numero ricetta :DBR00013281

PREPARAZIONE:
Infarinare i pezzi di carne. Farli insaporire nell’olio ben caldo bagnarli con qualche cucchiaio di vino; far evaporare e unire aglio e cipolla tritata salare; aggiungere il restante vino e far evaporare. Unire la salvia quindi il prezzemolo tritato coprire e cuocere 1 ora. Unirvi il succo di limone far cuocere 30 minuti e servire con basilico tritato al momento.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Lepre

INGREDIENTI

1 Lepre Da 1000 G A Pezzi

1 Cipolla

1 Spicchio Aglio

10 Foglie Basilico

2 Foglie Salvia

1 Bicchiere Vino Rosso

1 Limone (succo)

2 Cucchiai Farina

1 Ciuffo Prezzemolo

3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

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