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Ricetta Pappa Al Pomodoro




Numero ricetta :DBR00010744

PREPARAZIONE:
Rosolare il porro tritato nell’olio senza che prenda colore. Unire i pelati sminuzzati e cuocere per 15 minuti. Versare 1 l di brodo caldo e far sobbollire per 10’. Regolare di sale pepare e unire il trito di basilico. Unire il pane tagliato a fette sottili e cuocere ancora per 10’. Spegnere far riposare per 20 minuti sbattere energicamente con una frusta. Servire la pappa con olio d’oliva e pepe.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pane Raffermo

INGREDIENTI
  • 400 G Pane Raffermo
  • 1 Rametto Basilico
  • 1 Porro
  • 3/4 Bicchiere Olio D’oliva
  • 400 G Pomodori Pelati
  • 100 Cl Brodo
  • Sale
  • Pepe

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