PREPARAZIONE: Tagliare le pesche in due parti seguendo il solco che parte dal picciolo; reggendo con una mano una metà ruotare con forza l’altra metà in modo da staccarla dal nocciolo; liberare anche l’altra metà dal nocciolo aiutandosi con un cucchiaio. Sbucciare le mezze pesche e disporle nei barattoli; aggiungere per ogni barattolo da 1/2 litro 4 cucchiai di zucchero e 1/2 bicchiere d’acqua. Far bollire per 1/4 d’ora togliere poi con un tubo l’acqua e far raffreddare i barattoli coperti.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Pesche
