Ricetta Stufato Al Vino Bianco

Numero ricetta :DBR00003972

PREPARAZIONE:
In un tegame mettete il lardo a dadini metà cipolle e metà carote tagliate finemente salate e pepate. Sopra alle verdure disponete la carne tagliata a cubetti il prosciutto a listerelle le restanti carote e cipolle affettate. Coprite a filo con il vino e cuocete a recipiente coperto per circa tre ore. A cottura ultimata la carne deve essere diventata tenerissima e la salsa piuttosto densa.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

1000 G Carne Di Manzo

200 G Prosciutto Crudo

100 G Lardo

1000 G Carote

500 G Cipolle

100 Cl Vino Bianco Secco

Sale

Pepe

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