Ricetta Stufato In Salsa Rossa

Numero ricetta :DBR00003991

PREPARAZIONE:
Fate soffriggere in burro ed olio la cipolla tritata. Aggiungete la carne e fate rosolare bene; bagnate con il vino. Unite quindi la farina per far addensare il sugo facendo attenzione a non far formare grumi la paprica il sale e poco pepe. Aggiungete infine il brodo in cui avrete stemperato il concentrato di pomodoro. Fate sobbollire per circa 1 ora e mezza mescolando spesso verso la fine. Servire lo stufato caldo contornato di patatine novelle lesse.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

750 G Muscolo Di Manzo A Pezzi

50 Cl Vino Lambrusco Di Sorbara Secco

1 Cipolla Tritata

2 Mestoli Brodo Di Carne

2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro

30 G Burro

4 Cucchiai Olio D’oliva

2 Cucchiai Farina

1 Pizzico Paprica

Sale

Pepe

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