Ricetta Fave Alla Gitana

Numero ricetta :DBR00016283

PREPARAZIONE:
Tritare la cipolla e rosolatela nell’olio aggiungete i pomodori spellati e tagliati a pezzetti. Unite un pizzico di sale 1 cucchiaio di zucchero coprite e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso a tegame coperto. Lavate i peperoni tagliateli a falde eliminate i semi e i filamenti interni affettateli a listelle sottili e aggiungeteli al resto. Cuocete per qualche minuto poi unite un mestolo di brodo le fave il basilico e una macinata di pepe. Coprite nuovamente il recipiente e cuocete a fiamma bassa per 20 minuti circa. Servite ben caldo.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Fave

INGREDIENTI

800 G Fave Sgranate

1 Peperone Giallo

1 Peperone Verde

1 Peperone Rosso

1 Cipolla

2 Pomodori Maturi

Alcune Foglie Basilico

1 Cucchiaio Zucchero

Brodo

Sale

Pepe

Olio D’oliva

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