Ricetta Flan Allo Champagne (2)

Numero ricetta :DBR00016818

PREPARAZIONE:
Versate in un tegame 1/2 litro d’acqua 1/2 litro di champagne e portate a bollore. Aggiungete poi la semola mescolando lentamente e lasciate cuocere per 20 minuti sempre mescolando. Finita la cottura aggiungete lo zucchero 2 uova sbattute e un pizzico di sale; mescolate il tutto e poi aggiungete 4 albumi montati a neve. Imburrate uno stampo versate il composto e cuocete a bagnomaria per 30 minuti. Intanto sciogliete qualche cucchiaio di gelatina in 2 cucchiai di liquore. Sfornate il flan e guarnite con gelatina.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Vino Champagne

INGREDIENTI

1/2 Bottiglia Vino Champagne

250 G Semola Di Grano Duro

300 G Zucchero A Velo

6 Uova

2 Cucchiai Cherry Brandy

Burro

1 Pizzico Sale

Gelatina Di Fragole

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