PREPARAZIONE: Insaporire nel burro gli spinaci tritati. Unire alla besciamella l’Emmenthal e le 2 uova intere. Salare sbattere con una forchetta e aggiungere gli spinaci e i tuorli. Salare di nuovo. Imburrare e cospargere di pangrattato uno stampo da budino disporvi il composto e passare in forno caldo a 180’ per 20’. Servire decorato con scaglie di Emmenthal.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Spinaci
