PREPARAZIONE: Affettare i funghi sminuzzare la cipolla i funghi secchi e il prezzemolo. Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe. Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila. Sbattere le uova con il parmigiano il latte rimasto e salare. Stendere i funghi sul pane versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Funghi