PREPARAZIONE: Tagliate i pomodori a metą svuotateli dei semi spolverizzateli di sale e teneteli capovolti a fare l’acqua. Intanto passate al mixer le fette di pancarrč insieme con i pinoli una manciata di foglie di basilico il prosciutto sale pepe un filo d’olio un cucchiaio di parmigiano: otterrete un composto abbastanza omogeneo al quale unirete le falde di peperoni ridotte in minuscola dadolata. Distribuite il composto nei pomodori ben sgocciolati accomodateli in una teglia spolverizzateli di parmigiano irrorateli d’olio e infornateli a 250° per 10 minuti circa.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Pomodori
