Ricetta Lumachine Alla Veneta

Numero ricetta :DBR00013620

PREPARAZIONE:
Lasciate spurgare le lumachine in acqua salata per qualche ora e dopo lavatele con cura. Pestate nel mortaio l’aglio con il prezzemolo fino ad ottenere un pesto fine. Amalgamatevi un po’ d’olio e aggiungetelo alle lumachine in una pentola coprite a filo con dell’acqua e fate cuocere per 15 minuti. Salate pepate mescolate bene e servite nel guscio. Per togliere il mollusco dalla conchiglia usate dei piccoli stecchini.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Lumachine Di Mare

INGREDIENTI

1000 G Lumachine Di Mare

3 Spicchi Aglio

1 Manciata Prezzemolo

Olio D’oliva

Sale

Pepe
Luogo: Veneto. Preparazione: 20 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 174.

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