Ricetta Spuma Di Tonno (4)

Numero ricetta :DBR00003766

PREPARAZIONE:
Togliere il tonno dal liquido di conserva e frullarlo poi lavorarlo con il burro. Unire la panna e i tuorli mescolando con delicatezza. Aggiustare di sale e pepe. Montare gli albumi a neve e incorporarli al composto con un movimento dal basso verso l’alto. Riempire uno stampo con il composto livellando bene la superficie. Lasciare in frigo per 6-8 ore.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Tonno Al Naturale

INGREDIENTI

300 G Tonno Al Naturale

100 G Burro

25 Cl Panna Liquida

4 Uova

Sale

Pepe

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