PREPARAZIONE: Lavate e tagliate verticalmente un cetriolo a metà poi affettatelo molto sottilmente nel senso della larghezza ricavandone più o meno delle mezzelune. Salatele e lasciate che perdano un po’ della loro acqua amara. Lavate tritate l’altro cetriolo e mescolatelo al formaggio cremoso. Aggiungete alcune gocce di succo di limone il prezzemolo tritato il sale e il pepe. Spalmate le fette di pane con il composto tagliatele in diagonale sulla superfice dei due triangoli sistemate le mezzelune di cetriolo come se fossero delle squame. Servitele fredde
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Cetrioli
