Ricetta Tartine Alla Spuma Di Tonno

Numero ricetta :DBR00002917

PREPARAZIONE:
Tritate finemente il tonno (ancora meglio la ventresca) con le acciughe; frullate il composto ottenuto unendo anche il tuorlo sodo e la mollica di pane precedentemente bagnata nel latte e strizzata. Passate in una ciotola e amalgamate il tutto con un po’ di burro già ammorbidito fino a ottenere un composto spumoso. Spalmatelo sul pane imburrato e guarnite con i capperi. Disponete su un piatto da portata e servite

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Tonno

INGREDIENTI

8 Fette Pancarrè

100 G Tonno

Capperi

Mollica Di Pane

1 Tuorlo D’uovo Sodo

3 Acciughe

Burro

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