PREPARAZIONE: In un largo tegame basso scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio tagliato a filetti. Adagiatevi le trance di tonno bagnatele con due cucchiai d’acqua regolate sale e pepe cospargete un po’ di prezzemolo tritato. Cuocete a fuoco basso e coperto per circa 20 minuti. All’ultimo minuto spruzzate con due cucchiai d’aceto molto forte fate evaporare e servite. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio “Spumante” DOC Verdicchio Di Matelica “Spumante” DOC Torbato “Spumante” IGT Di Sardegna.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Tonno Fresco