Ricetta Brasato Al Marsala

Numero ricetta :DBR00024594

PREPARAZIONE:
In un tegame mettete a freddo sedano carota cipolla bacche di ginepro alloro olio burro e carne (scamone). Lasciate rosolare bene quindi aggiungete sale pepe pomodori a pezzetti. Mescolate di tanto in tanto e cuocete a fuoco lento per circa tre ore. Quindi spruzzate col marsala e completate la cottura. Servite in tavola con il contorno preferito.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Manzo

INGREDIENTI

700 G Scamone Di Manzo

400 G Pomodori Da Sugo

Olio D’oliva

Burro

Sale

Pepe

1 Sedano

1 Carota

1 Cipolla

4 Bacche Ginepro

2 Foglie Alloro

1/2 Bicchiere Vino Marsala

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