PREPARAZIONE: Sciacquate e asciugate le zucchine poi tagliatele sottili. Scaldate l’olio in una padella e fatevi soffriggere l’aglio sbucciato e schiacciato. Quando l’aglio č dorato scartatelo e fate cuocere le zucchine a fuoco medio per circa 10 minuti poi lasciatele raffreddare. Rivestite uno stampo da crostata da 25 cm con la pasta sfoglia e ritagliate i bordi eccedenti. Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta e versatevi metą delle zucchine. Riponete in frigo. Mescolate le uova con il latte il formaggio grattugiato sale e un pizzico di maggiorana versate il composto nello stampo. Aggiungete le rimanenti zucchine e il formaggio a tocchetti. Distribuite qua e lą il pesto e cuocete in forno a 180 gradi per circa 25 minuti.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Zucchine
