PREPARAZIONE: Ricetta strettamente vegetariana di pochi e essenziali ingredienti può essere preparata anche sostituendo le nocciole con dei pinoli. Lavate anzitutto l’uvetta passa e lasciatela quindi in ammollo in un poco d’acqua per un paio d’ore. Trascorso questo tempo mettete a bagno in un po’ d’acqua i fiocchi d’avena aggiungete il sale l’acqua di fiori d’arancio e l’acqua di ammollo dell’uvetta. Ovviamente cercate di non esagerare con l’acqua: l’impasto dovrà rimanere attaccato al cucchiaio senza colare e dunque regolatevi di conseguenza. Nel frattempo fate tostare le nocciole in una padella pestatele in un mortaio e unitele ai fiocchi assieme all’uvetta. Infine prelevate la pasta a cucchiaiate disponetela sulla placca del forno unta d’olio e cuocete a media temperatura a forno già caldo per circa 35 minuti.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Nocciole
