PREPARAZIONE: Lavorate il burro a crema e aggiungete gradatamente sempre mescolando zucchero zucchero vanigliato uova sale cannella succo e scorza grattugiata dell’arancia. Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela al composto facendola scendere da un setaccino. Aggiungete infine la frutta secca la frutta candita tagliata a pezzettini e il cioccolato. Lavorate il tutto con un cucchiaio di legno (o con uno sbattitore elettrico) fino ad ottenere un composto omogeneo. Mettete l’impasto in uno stampo da forno (26 x 40 cm) imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucchiaio bagnato più volte in acqua fredda. Cuocete nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. A cottura ultimata staccate il dolce dal bordo dello stampo con l’aiuto di un coltello e tagliatelo in modo da ottenere rombi e triangoli.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Datteri
