Ricetta Maiale Affumicato Stufato

Numero ricetta :DBR00013856

PREPARAZIONE:
Mettere in abbondante acqua fredda 600 g di costine affumicate di maiale e farle reidratare per 2 ore. Metterle in tegame intere o a pezzi su un soffritto di 2 cipolle tritate e 50 g di strutto. Coprire e far cuocere piano per 10 minuti. Unirvi quindi 800 g di cavolo verza (bianco o rosso) affettato 1 bicchiere di vino sale pepe e acqua a filo. Coprire e far sobbollire per 1 ora. Servire con canederli di semolino lessati.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI

600 G Costine Di Maiale Affumicate

2 Cipolle Tritate

50 G Strutto

800 G Cavolo Verza

1 Bicchiere Vino

Sale

Pepe

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