PREPARAZIONE: Affiancare le lombatine in una terrina e coprirle con 3/4 di soia e di saké metà aceto aglio schiacciato paprica sale. Far marinare 3 ore. Tagliare a julienne i cipollotti; mettere le lombatine sulla griglia calda e cuocere ambo i lati spennellando con la marinata. Far insaporire i cipollotti in un tegamino con olio unire riso shoyu aceto e saké e far addensare. Servire con la carne.