PREPARAZIONE: Lessate le patate in acqua salata inizialmente fredda per 25-30 minuti dal momento dell’ebollizione poi sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Impastate a lungo la farina setacciata con il lievito sciolto nel latte tiepido 2 cucchiai d’olio la purea di patate e una presa di sale unendo l’acqua necessaria a ottenere un impasto piuttosto morbido che farete lievitare per 2 ore in una ciotola oliata e in luogo tiepido. Stendete quindi la pasta sistematela in una teglia oliata distribuitevi sopra i pomodorini tagliati a metą e origano a piacere condite con un filo d’olio e cuocete in forno gią caldo a 220 gradi per 35-40 minuti.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Pomodorini
INGREDIENTI
2 Patate
500 G Farina
10 Pomodorini Maturi
1 Cubetto Lievito Di Birra
10 Cl Latte
Olio D’oliva
Origano
1 Presa Sale Preparazione: 60 minuti. Riposo: 40 minuti.
