PREPARAZIONE: Mescolare le farine e disporle a fontana sulla spianatoia; mettere al centro l’acqua tiepida e il lievito precedentemente amalgamato con poca farina e acqua e fatto riposare. Lavorare la pasta per 10’; formare una palla e farla lievitare coperta in luogo caldo. Una volta lievitata unire all’impasto gli altri ingredienti meno la cipolla. Amalgamare quindi disporre l’impasto in una teglia unta coprirlo con la cipolla e porre in forno ben caldo per 40’.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Cipolle
