Ricetta Macedonia Di Pesche Al Maraschino

Numero ricetta :DBR00013807

PREPARAZIONE:
Cuocete l’acqua insieme con lo zucchero e fatela raffreddare. Passate i lamponi nel colino e mischiateli insieme con lo zucchero a velo. Sbucciate le pesche tagliatele a fettine sottili e marinatele con il vino lo zucchero il succo di limone e il maraschino. Fate assorbire per circa 3 ore e guarnite con un purè di lamponi menta e pistacchi.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Pesche

INGREDIENTI

900 G Pesche

150 G Zucchero

20 Cl Acqua

10 Cl Vino Bianco

1 Limone (succo)

4 Cl Maraschino

70 G Lamponi

30 G Zucchero A Velo

25 G Pistacchi Tritati

5 Foglioline Menta

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