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Ricetta Passato Di Piselli




Numero ricetta :DBR00010921

PREPARAZIONE:
Soffriggere nell’olio l’aglio e il peperoncino. Unire i piselli il dado 1 litro circa di acqua e l’alloro. Cuocere per 1/2 ora poi passare il composto e rimetterlo sul fuoco incorporare la panna e cuocere ancora per pochi minuti. Profumare con il basilico tritato e servire con i crostini.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Piselli

INGREDIENTI
  • 750 G Piselli Novelli
  • 2 Foglie Alloro
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Peperoncino
  • 1/2 Bicchiere Olio D’oliva
  • 1 Dado Vegetale
  • Basilico
  • Panna
  • Crostini Integrali Abbrustoliti Al Forno

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