Ricetta Passato Di Verdura

Numero ricetta :DBR00010924

PREPARAZIONE:
Rosolare con un soffritto di cipolla aglio olio e burro i finocchi a pezzettini e la zucca a dadini. Spolverizzare con 1 cucchiaio di farina bagnare con il brodo e cuocere per circa 1 ora. Frullare il tutto scaldare unire il tuorlo diluito con il latte salare e servire con i crostini di pane.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cipolla

INGREDIENTI

1 Cipolla

2 Spicchi Aglio

Olio D’oliva

Burro

2 Finocchi

350 G Zucca

Farina

150 Cl Brodo

1 Tuorlo D’uovo

1/2 Bicchiere Latte

Sale

Alcuni Crostini Di Pane

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