Ricetta Passato Rosso

Numero ricetta :DBR00010928

PREPARAZIONE:
Tritare cipolla porro e aglio e farli insaporire in una pentola con 20 g dadini carota zucchina sedano e peperone e unirli al trito. Aggiungere i pelati a pezzi e cuocere per 5 minuti. Bagnare con 1 l e 1/4 di brodo e cuocere per 30’ a fuoco basso e coperto. Salare a fine cottura e frullare prima di servire.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Pomodori

INGREDIENTI

500 G Pomodori Pelati

1 Cipolla

1 Porro

1 Spicchio Aglio

Sedano

1 Zucchina

1/2 Peperone Rosso

1 Carota

Brodo

Olio D’oliva

Burro

Sale

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