PREPARAZIONE: Eliminate l’ossicino ai petti di pollo tagliateli a metà e con un coltello fate una tasca incidendo in senso orizzontale. Pulite le verdure e tagliatele a cubetti lavateli ed asciugateli. In una larga padella scaldate olio e aglio aggiungete le verdure e fatele rosolare a fuoco vivace salate e pepate. Con circa metà delle verdure farcite i 4 pezzi di pollo cuciteli o fermateli con 2 stecchini di legno. Deponeteli in una padella con olio e rosolateli aggiungete il cucchiaio di brodo granulare di pollo Knorr il vino bianco e pepate leggermente. Fate cuocere a fuoco dolce per 20’ aggiungete i cubetti di verdura e continuate la cottura per altri 10’. Servite ben caldo.
Categoria : Pollame Ingrediente Principale : Pollo
