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Ricetta Cosciotto Di Maiale Farcito



Numero ricetta :DBR00020149

PREPARAZIONE:
Ammollare il pane nel latte aggiungere l’uovo la mela tagliata a cubetti la cannella sale e pepe. Farcire cosciotto salare e avvolgere nella carta forno precedentemente bagnata adagiarlo nella teglia con le verdure poco olio e il vino rosso. Cuocere in forno per circa 2 ore a 170 gradi bagnando se necessario togliere la carta e far dorare la cotenna.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Maiale

INGREDIENTI
  • 1 Cosciotto Di Maialino Disossato
  • Pancarrč
  • Latte
  • Sale
  • Pepe
  • 1 Mela
  • Cannella Macinata
  • 1 Uovo
  • 300 G Sedano
  • Carote
  • Cipolle
  • Aglio
  • Rosmarino
  • 300 G Vino Rosso
  • Poco Olio D’oliva Extra-vergine

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