PREPARAZIONE: Pulite e lavate molto velocemente le fragoline poi fatele sgocciolare bene. Mettetele in una capace terrina con lo zucchero. Amalgamate bene e lasciate macerare per 15 ore. Fate cuocere per circa venti minuti mescolando spesso e velocemente. Invasate la marmellata ancora calda e fate raffreddare. Potrete poi sterilizzarla per venti minuti ma la conservazione sarą altrettanto sicura se ricoprirete ogni vaso con uno strato di zucchero imbevuto con alcool puro o liquore a piacere. In questo caso prima di consumare la marmellata mescolate bene. Lo zucchero e il liquore di copertura la renderanno ancora pił profumata. Per preparare questa marmellata si potranno anche usare fragole di orto basterą diminuire leggermente la dose dello zucchero.
Categoria : Salsa Ingrediente Principale : Fragoline
INGREDIENTI
1000 G Fragoline
700 G Zucchero
Alcool O Liquore A Piacere Preparazione: 20 minuti. Riposo: 12 ore.
