PREPARAZIONE: Scegliete limoni polposi e soprattutto provenienti da coltivazioni biologiche. Puliteli eliminando la buccia e la pellicina bianca amara che la divide dalla polpa (albedo). Tagliateli a pezzetti ed eliminate i semi quindi metteteli sul fuoco in una casseruola con lo zucchero cuocendoli sin quando la marmellata avrà raggiunto la giusta consistenza. Invasate a caldo chiudete ermeticamente e capovolgete i barattoli sino a completo raffreddamento.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Limone
