PREPARAZIONE: Togliete la buccia a 3 pompelmi eliminando prima la parte esterna e poi quella bianca pił interna che metterete a bagno separatamente. Tagliate il resto del frutto a pezzetti e mettetelo a bagno coperto d’acqua. Spremete il succo di 3 grosse arance tagliate il resto a pezzetti e mettetelo a bagno per tutta una notte e fate bollire. Scolate e aggiungete ai pezzetti di pompelmo. Aggiungete ancora acqua quanto basta a coprire e fate bollire fino a che la frutta sarą ammorbidita. Aggiungete il succo d’arancia pesate e aggiungete pari quantitą di zucchero. Fate bollire girando di tanto in tanto fino a che la marmellata sarą pronta. Versatela ancora tiepida nei vasetti lasciate raffreddare e chiudetelicome precedentemente indicato. Se pensate di non usare subito la marmellata potete anche sigillare i vasetti facendo gocciolare lungo il margine del tappo di chiusura della cera liquida.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Pompelmi
