PREPARAZIONE: Lavare le more sotto un getto d’acqua delicato e lasciarle asciugare all’aria aperta. Metterle quindi in una pentola e farle cuocere su fuoco moderato per circa 10 minuti. Toglierle dalla pentola e schiacciarle in una ciotola con una paletta di legno. Rimettere le more nella pentola unire lo zucchero e cuocere a fuoco moderato sempre mescolando finché non sia raggiunta la giusta consistenza. Mettere la marmellata bollente nei vasi lasciar raffreddare e chiudere ermeticamente.
