PREPARAZIONE: Eliminate la maggior parte delle foglie pił esterne che userete per un’insalata e preparate soltanto i cuori del radicchio. Sbollentateli per pochi minuti e fateli asciugare su un telo da cucina. Disponeteli in una pirofila imburrata salate pepate cospargete di parmigiano grattugiato e distribuite sulla superficie le scaglie intere e il burro a fiocchetti. Fate gratinare in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Radicchio Di Castelfranco
