Ricetta Radicchio Gratinato Al Gorgonzola

Numero ricetta :DBR00008187

PREPARAZIONE:
Lavare e far sgocciolare il radicchio intero lasciando una parte di radice. Dividere ogni cespo in 4 ed adagiarne metà in una pirofila unta d’olio. Mettere in forno caldo per 5 minuti salare. Distribuirvi una crema di gorgonzola e mascarpone lavorati insieme e ricoprire con il restante radicchio. Salare pepare e gratinare in forno.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Radicchio Di Treviso

INGREDIENTI

4 Cespi Radicchio Di Treviso

150 G Formaggio Gorgonzola

50 G Mascarpone

Olio D’oliva Extra-vergine

Sale

Pepe

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