Ricetta Radicchio Stufato

Numero ricetta :DBR00008196

PREPARAZIONE:
Mondate il radicchio dalle foglie esterne e dal gambo quindi lavatelo e dividete ogni cespo in 4 spicchi. Fate sciogliere il burro in un tegame largo e disponetevi il radicchio in un solo strato. Salatelo quindi incoperchiate e lasciatelo stufare a fuoco dolce per circa 10 minuti girandolo un paio di volte. A fine cottura togliete il coperchio rialzate la fiamma e fatelo asciugare quanto è necessario quindi insaporitelo con una macinata di pepe e servitelo caldissimo.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Radicchio

INGREDIENTI

4 Cespi Grandi Radicchio Di Treviso (400 G)

30 G Burro

Sale

Pepe

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CATEGORIE DI RICETTE
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