PREPARAZIONE: In una padella scaldate 3 cucchiai d’olio mettete le bistecche e cuocetele a fuoco vivo pochi minuti per parte voltandole senza pungerle; abbassate la fiamma e cuocetele qualche minuto. Sgocciolatele mettetele su un piatto caldo salatele pepatele e tenetele al caldo. Aggiungete il rimanente olio al fondo di cottura della carne imbiondite l’aglio versate i pomodori e l’origano salate. Dopo una decina di minuti rimettete le bistecche col sugo che avranno perso fatele insaporire togliete l’aglio e servite.
