PREPARAZIONE: Mescolate la carne con l’uovo la mollica di pane il prezzemolo sale e pepe. Formate quindi delle bistecche passatele nell’uovo sbattuto nel pangrattato e fatele dorare nel burro. Disponetele in una teglia unta e appoggiate su ognuna una fettina di prosciutto una di mozzarella e una di pomodoro con un fiocchetto di burro. Mettete il tutto in forno caldo a 200° per circa un quarto d’ora. Servite ben caldo.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Cavallo
INGREDIENTI
400 G Carne Di Cavallo Tritata
2 Uova
1 Pugno Mollica Di Pane Bagnata Nel Latte E Strizzata
