PREPARAZIONE: Sventrare squamare e lavare le triglie. Metterle in un tegame con l’olio i capperi il vino bianco il succo di limone e il prezzemolo tritato e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti levare le triglie e tenerle in caldo. Far restringere la salsa versarla sulle triglie e servire.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Triglie