PREPARAZIONE: Pulite con cura le triglie lavatele sotto il gettito d’acqua corrente e lasciatele scolare per circa 15 minuti. Nel frattempo munitevi di una teglia piuttosto larga che ungerete d’olio e spolverizzerete di pangrattato e sale. Quando le triglie avranno cacciato gli ultimi residui d’acqua asciugatele con della carta assorbente e conditele internamente con sale pepe prezzemolo aglio tagliato grossolanamente e disponetele ordinatamente. Per finire aggiungete ancora un po’ di sale di olio di pangrattato e fate cuocere in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200 gradi. Servitele calde.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Triglie
