Ricetta Triglie Al Finocchio

Numero ricetta :DBR00002025

PREPARAZIONE:
Sfilettare le triglie pennellare i filetti con burro fuso e passarli nel pangrattato mescolato con i semi di finocchio. Friggere i filetti in olio caldo salare e pepare. Tagliare a fettine i finocchi distribuirli su 4 piatti e condirli con una salsa vinaigrette preparata emulsionando olio poco aceto sale e pepe. Servire con i filetti caldi.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Triglie

INGREDIENTI

8 Triglie Di 150 G

20 G Burro

3 Cucchiai Pangrattato

2 Finocchi

2 Cucchiai Semi Di Finocchio

1 Cucchiaio Aceto Aromatico

Olio D’oliva

Sale

Pepe

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