PREPARAZIONE: Pulire lavare e asciugare le triglie. Tritare il prosciutto con 4-5 foglie di salvia unire il burro e mescolare a lungo con un cucchiaio di legno salare e pepare. Spennellare le triglie e farcirle con l’impasto di prosciutto. Predisporre 4 fogli di carta da forno su ciascuno appoggiare 3 triglie e chiudere il cartoccio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 12-15 minuti e servire in tavola i cartocci ancora chiusi.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Triglie